昼食に池袋のエチカという地下道にある、
山岸一雄製麺所でつけ麺を食べた。
入り口にある像から大勝軒のオヤジの像。
大勝軒という店名ではないが、大勝軒だとおもった。
今まで何回も大勝軒で食べるチャンスはあったが、入ったことがない。
最近流行のようなつけ麺も油っぽいと言うのか
ドロッとした汁が大嫌いだ。
今回始めてのつけ麺。
汁はドロッとはしているが、
微妙な加減で、自分の限度を超えていない。
少々甘めだが、これも限度を超えていない。
ふと麺も美味しい。
女房は汁が甘過ぎるとの評価だが、
自分としては、微妙に美味しい。
また機会があれば食べたくなりそうなつけ麺だった。
